기름제거 6 7 8번 꽃갈비 LA갈비, 2kg, 1개 – 갈비/찜 후기
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💬 실제 구매자 리얼 후기
◆ 중량 : 2kg
◆ 원산지 : 멕시코산
저희집에서는 매번 다같이 모이는 일이 있을때나 특히 명절이나
가족 중 생일이 있을때 매번 구입해서 구워먹고 있는 갈비살입니다.
마블링이 진하고 고소하고 우유맛 가득한 고소한 소고기 갈비
부위입니다.
역시나 부위 중 갈비가 마블링도 굉장히 예쁘고 또렷하고
다른 부위보다 고소하고 깊은 고기 맛이 난다고 하네요.
양념을 재워서도 양념 소갈비로 먹을수도 있겠지만 저희집 남자들은
생고기가 좋아해서 굳이 양념을 넣지 않아도 생갈비맛 그대로 구워
꽃소금에 찍어 먹는것도 너무 맛이 좋고 특히 아이들도
좋아한답니다.
익혀 먹으면 핏기 있어도 고소한 맛이 풍부하고 맛있는 생갈비
구이가 완성이 된답니다.
짭짜롬한 꽃소금이나 와사비 살짝 올려서 찍어 먹으면 정말
너무 맛있습니다.
고기에 붙은 지방이 제거가 어느 정도 제거가 되어 있고 구우면
고기 사이에 조금씩 껴있는 기름 지방만 제거해주고 구워서
먹으면 됩니다.
핏물에서도 비린내 없이 밀봉 되어오는 가성비 좋은 수입산 소고기라고 보시면 될 것 같아요.
갈비뼈에 붙어있는 힘줄? 근막이 특히나 씹을때 쫄깃하면서
버릴꺼 없이 너무나 풍요롭게 먹을수 있는 고기입니다.
이전에 사오던 꽃갈비 보다는 조금 사이즈가 작아요ㅎㅎ
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고기 결이 좋고 잡내 없이 부드러워 양념해 구워도 국물 요리로 써도 맛있습니다
양도 넉넉해 가족 모임이나 집들이용으로 만족스럽게 즐겼어요
오자마자 찬물 두시간 핏물빼고
준비합니다
양파 1개
배 1/2개
마늘 12알
생강 한톨
물 2컵(400ml)
양념
간장 1컵
설탕 50ml
미림 100ml
매실청 3큰술
참기름 3큰술
동기 1큰술
후춧가루 톡톡
통깨, 쪽파 (생략 가능)
맛있게 연말해드세요
6·7·8번 컷 구성이라 살코기와 마블링의 균형이 좋아 구워도 조림해도 맛있어요.
2kg 넉넉한 양으로 가족 모임이나 특별한 날 상차림용으로 만족도가 높습니다.
6·7·8번 꽃갈비와 LA갈비가 골고루 들어 있어 구이랑 찜 둘 다 활용하기 좋았습니다
2kg 양도 넉넉해서 가족끼리 먹기 충분했고 고기 질도 부드러워 재구매 의사 있어요
양념이 잘 배어 부드럽고 육즙이 살아 있어 구이나 찜으로 조리했을 때 맛이 확실히 살아나요.
2kg 구성으로 양도 넉넉해 가족 식사나 손님상용으로 준비하기 좋은 만족도 높은 갈비예요.
